芋头切小块，加入白糖 ，中火蒸 15分钟，用筷子戳一下，轻松戳透就是熟了。切记芋头一定要蒸熟哦。
A细腻口感: 蒸熟之后，趁热装到保鲜袋里，用擀面杖 来回碾压，基本散开之后，如果喜欢细腻的，可以把打散的芋头碎换到破壁机或者 搅拌机，加入牛奶搅拌到细腻为止。 （注意：喜欢细腻口感的，牛奶就加在这一步了）
B小颗粒口感: 蒸熟之后，趁热装到保鲜袋里，用擀面杖 来回碾压，基本散开之后，用擀面杖 两端圆的部分锤打到基本没有大颗粒就可以了。
平底不粘锅小火预热，倒入打好的芋头，加入 牛奶翻炒。 如果 选择做A款芋头的话，此步骤省略 。
加入黄油翻炒，翻炒到牛奶、黄油和芋泥三种都融合在一起 就可以了。
大概炒到这种干湿度就可以，稍微干一点没有关系。
储藏方式：放凉后的芋泥装到密封罐，最好选择玻璃材质的，然后放冰箱冷藏室就可以。一个星期没问题，保质期还是要看芋泥炒的干湿度。 炒一次简直是一劳永逸。
吐司可以选择切还是不切，不粘锅无油无水，小火预热，吐司煎到两面微焦就可以。煎好的吐司可以找个烤网烤架（或者 漏勺都可以）放着，目的是为了不要让余温把煎好的吐司捂软捂潮了。
挖一点芋泥出来，加一些牛奶稍微稀释一下，当然，如果不介意太稠也是可以的。把芋泥抹在煎好的吐司片上加上喜欢的其他馅料的，再加一层芋泥，叠上另一片吐司就可以啦 。
如果家里有早餐机或者电饼档的，可以从步骤8开始就直接在早餐机上操作了 。
芋泥三明治搭配建议 ： 芋泥＋肉松 芋泥＋咸蛋黄 芋泥＋珍珠 芋泥＋西米 芋泥＋麻薯 芋泥＋。。。。。。 欢迎芋泥爱好者来接龙呀
最后送上一杯甜品 💜芋泥酸奶💜
1.芋泥A和 芋泥B只是两种口感； 2.如果不介意热量，追求口感的话 ，可以加适量炼奶，淡奶油代替牛奶；口感和芋泥的整体味道更加浓郁😋🤤 3.减肥人士可以自行缩减糖和油的用量，牛奶可以用低脂纯牛奶代替，对芋泥成品不会有影响的；但是低糖低油的话，就要尽量炒干一点，也不要放得太久。 4.削芋头切芋头记得带个手套哦！ 5.如果对颜色有要求或者家里刚好有紫薯的，可以加一点点紫薯，因为只是起到视觉效果，所以呢，没有在菜单里面特意cue它。