焖焖焖饭

作者： 偻人毛伢子

喜欢咖喱和奶酪又懒惰不想炒菜的我，集万家大成之作

用料

• 土豆（胡萝卜、莴笋） 2个
• 鸡胸肉 1块
• 海鲜菇（看个人喜好）
• 咖喱块 2块
• 马苏里拉奶酪（肉松）

焖焖焖饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻后切小块

步骤 2

加两勺料酒，两勺生抽，黑胡椒（不喜欢也可以不加），大概能铺薄薄一层量的淀粉，抓匀腌制至少15分钟

步骤 3

土豆切小块泡水去淀粉，也可以加胡萝卜、莴笋，素菜全凭个人喜好

步骤 4

海鲜菇清洗干净去掉底端的根部，切段

步骤 5

用的百梦多咖喱块微辣，一盒四块咖喱，看做的量来决定放几块，我放了两块

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步骤 6

步骤 6

咖喱放入碗中加入适量开水溶解，可以用筷子搅拌加速溶解

步骤 7

溶好的咖喱水

步骤 8

把土豆、海鲜菇和鸡胸肉混在一起，倒入溶好的咖喱水，搅拌均匀，也可以用油锅稍微炒一下，这里因为麻烦略过了

步骤 9

大米洗净，水位大概高于米平面1cm，蔬菜也会出水，加两勺生抽、一勺盐和匀（主要是为了防止菜太多饭没味道，量根据个人菜的量调整，也可以不加）

步骤 10

倒入电饭煲铺平，喜欢黑胡椒的我这时又放了黑胡椒

步骤 11

按下煮饭键，等到焖饭那一步的时候开盖加入马苏里拉奶酪，加完记得盖好静静等待电饭煲跳，你会收获拉丝的咖喱鸡肉饭，也可以放点肉松，哇哦美滋滋（不喜欢奶酪就不用打开，等煮好即可）

菜谱创建时间：2020-07-07 19:13:27