准确的说,我是贝贝南瓜炖土豆😍,剩下部分的肉肉和汤汁都留下来,基本没用水,有咸淡的那种。温度不要太烫就放面哦(✪▽✪)那样面就被烫过头了,发不起来。 朋友们也可以将南瓜切片,上锅蒸熟,凉凉以后再加入面粉。 不用压碎南瓜,与面的揉搓,就会碎。 如果您追求完美,就削皮😘
这是加入面粉以后的效果,同时加入5g酵母,需要反复揉搓,哈哈,很好玩,一开始,还看不见颜色,慢慢的,充分揉均匀以后就是这样的颜色啦,不要着急,大概需要15分钟。
夏天,室温在25℃就放在阳台上,冬天,插上电褥子,放被窝里,等待发酵😀
两个小时左右,发酵两倍大后,取出,反复揉搓将气泡排出。
将面团揉成喜欢的形状后,放在蒸锅里,继续醒发30分钟,醒发好后,准备蒸。
上锅开蒸,冒热气后,再蒸十分钟关火,再焖五分钟,揭盖出锅😍