纸杯蛋糕

作者： 月野凛子

用料

• 蛋白 5个
• 蛋黄 5个
• 砂糖（放蛋黄里面） 60克
• 蛋糕粉（可用低筋面粉代替） 60克
• 玉米油 30克
• 牛奶（用水代替也可以） 40克
• 蜂蜜 可以自己定量

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

把蛋黄，牛奶，玉米油，砂糖依次加入碗中，搅拌均匀哦～（蛋白先放在一个别的大碗里面）

步骤 2

把有蛋黄的碗里加入蛋糕粉，搅拌均匀（可能会有面粉结块，多搅拌一会或者用面粉筛过滤一下）

步骤 3

这是搅拌均匀的蛋黄糊

步骤 4

现在我们来打发蛋白，打发的像云朵一样然后打蛋器末端提起一个小尖尖就可以了（注意: 不要打过头了，不然就把蛋白打醒了）

步骤 5

接下来把蛋白和蛋黄糊糊倒在一起，搅拌均匀（要用刮刀搅拌，不要用手动打蛋器或电动打蛋器，用画圈的方式搅打，一直顺时针画圈，不然会消泡）

步骤 6

拿出纸杯，把面糊倒在杯里，倒七分满就够了

步骤 7

烤箱 200℃烤 7分半钟就可以开动了～

步骤 8

最后抹上香甜可口的蜂蜜和草莓酱就可以了

纸杯蛋糕的小贴士

在不知道什么时候蛋糕烤熟或者不记得时间的时候，可以用筷子轻轻戳一下就可以了～

菜谱创建时间：2020-07-07 17:49:42