1 土豆去皮切片再切条，豆角段，蒜切末。 2 碗中加生抽2勺、老抽一勺、蚝油一勺、盐少许、糖一勺、胡椒粉、鸡精半勺搅拌备用。
3锅中热油倒入土豆豆角炒熟捞出备用。 4 蒜爆香加入土豆豆角，淋上调料汁翻炒均匀即可。