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豆角(四季豆)焖面

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作者: 嘀嘀-上菜
前一段吃了盆友做的豆角焖面,总觉得味道不够,一直想自己做做看,今天终于有时间,架势摆起来,好吃的豆角焖面来了…

用料

豆角(四季豆)焖面的做法步骤

步骤 1

豆角(四季豆)摘洗干净,开水下锅煮一分钟捞出

步骤 2

番茄🍅去皮后,切成大块备用

步骤 3

新鲜香菇掰成大块备用

步骤 4

宽挂面下开水锅马上捞出,过冷水捞出放几滴油拌匀备用(如果能够自己揉面擀手擀面会更好吃,我懒了点)

步骤 5

提前将五花肉用盐稍微腌制后,下锅爆香出油,不吃肥肉的可以稍微爆干一点

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步骤 6
步骤 6

五花肉油爆出一半左右后将番茄,豆角,香菇下锅一起翻炒片刻,放半勺水焖一分钟,调入盐和生抽适量

步骤 7

将提前处理好的面条盖在菜上面,盖盖子焖大约5分钟,如果太干可以撒一些开水,尽量不加

步骤 8

焖好后拌匀,让所有的面条每一根都被幸福裹满

步骤 9

出锅,可以开吃了…味道简直不要太棒哦~~😁😁😁

豆角(四季豆)焖面的小贴士

煮面时一定要快,不能煮的太老了,手擀面可以选择用蒸笼蒸熟后,再盖在菜上

菜谱创建时间:2020-07-07 13:26:22
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