1.先把蒜、葱、小米辣、香菜切碎装盘备用。 2.把黄豆切丝，魔芋丝用凉水冲一下后，热锅加水，水开后放入魔芋丝，大约煮2─3分钟，捞起，冲凉水，沥干备用。（一定要沥干水份） 3.准备一个碗，加生抽+蚝油+味极鲜+白糖+熟白芝麻+辣椒油 （所有调料根据自己酌情增减，盐可加可不加，因为调料里已经有咸味了）
4.把之前切碎的葱、蒜、香菜、小米辣、黄瓜丝倒入大碗里。 5.热锅倒入适量的油，油热后倒入碗中，用热油激发出碗中所有调料的香味和。 6.把沥干的魔芋丝也加入碗中，搅拌均匀，尝尝味道，一盘既低卡又爽口的魔芋丝就可以吃了🍷👯。