水煎包

作者： 李小义

在麻麻的遥控指导下第一次尝试，好吃的

用料

• 温水 适量
• 普通面粉 200g左右
• 酵母粉 适量
• 韭菜 200克
• 鸡蛋 4个
• 红薯粉条 适量
• 盐、老抽、蚝油、十三香、鸡精、糖、香油 依个人口味添加
• 菜籽油 适量
• 姜末，蒜末 少许

水煎包的做法步骤

步骤 1

酵母用温水化开和面，和好面后常温醒面3小时左右

步骤 2

鸡蛋煎好切碎，粉条煮熟切碎，韭菜切碎，锅烧油，加入蒜末姜末炒出香味加入粉条翻炒几下后，再依次加入老抽，盐......再加入鸡蛋翻炒均匀关火，最后加入韭菜淋入香油，搅匀放凉备用

步骤 3

可以包成你喜欢的形状，我觉得包这样比较简单，热锅刷油，把包好的饺子摆好，注意距离不宜太近，盖上锅盖煎2分钟左右，准备适量凉开水（也可以加点面粉进去，这样就会有薄薄脆脆的皮了）倒入锅中盖上锅盖，待水干后翻面，煎制两面金黄即可

菜谱创建时间：2020-07-07 01:09:44