解毒除湿、健脾利关节——土茯苓赤小豆煲脊骨

作者： cindylee921

之前写了个五指毛桃煲鸡的去湿汤菜谱很多人喜欢，这次介绍一个去湿毒、健脾功效也非常好的土茯苓煲猪脊骨汤！ 新鲜的土茯苓解毒除湿、利关节，对痛风还有筋骨疼痛的患者有一定疗效。而且新鲜的土茯苓煲汤很清甜，最近天气闷热，喝起来非常舒服，不腻口。

用料

• 土茯苓 400克
• 猪脊骨 400克
• 赤小豆 50克
• 茯苓 10克
• 胡萝卜 1根
• 陈皮 2片
• 蜜枣 1个
• 姜 3片

解毒除湿、健脾利关节——土茯苓赤小豆煲脊骨的做法步骤

步骤 1

1、猪脊骨冷水下锅，加入几滴料酒和一块姜片，大火煮8分钟左右逼出血水。 2、土茯苓、赤小豆、茯苓清洗干净。 3、胡萝卜切块。

步骤 2

5升水，加入两片姜、陈皮、蜜枣，大火煮开后，文火煲2小时。

步骤 3

加了一点点盐调味，汤渗透着土茯苓的微香和清甜，浓而不腻。

解毒除湿、健脾利关节——土茯苓赤小豆煲脊骨的小贴士

大家根据需要也可加入薏米，也可以加入茨实

菜谱创建时间：2020-07-07 00:36:51