黄油➕盐➕香草膏打均匀
稍微打均匀就行了
加入过筛好的糖粉 糖粉!!!!!!!!其他都不可以 会堵住裱花嘴
打到发白 羽毛状态 并且角很尖 就可以啦 你打的时间越长空气注入的越多他就越酥松 随之而来的就是变形的可能也就越大 所以说过犹不及
筛入所有的粉类 不用刮刀 直接用打蛋器打匀
然后就会变成这样没关系,直接上手揉成团
细腻的关键 搓才能空气感十足
然后装到裱花袋里挤花 裱花嘴自己淘宝搜索 珍妮曲奇裱花嘴就行 裱花袋用三能尼龙布的
慢慢来吧
可可味 7.16日练习 挤花技巧在于 花嘴不要碰到烤盘 有一段距离 然后一边挤的时候一边迅速往上提