百香果柠檬酸辣鸡爪

作者： 莹莹yyyyy

用料

• 鸡爪 一斤
• 柠檬 几片
• 香菜 适量
• 百香果 4只
• 大蒜 适量
• 生姜 几片
• 洋葱 半个
• 小米辣 几个
• 泡椒 几个
• 【调味汁】
• 生抽
• 醋
• 糖
• 盐
• 料酒

百香果柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，剪掉指甲，放葱姜料酒焯水至熟透。

步骤 2

鸡爪熟后捞出快速冲几遍凉水，洗去鸡爪表皮的油脂，用凉水（最好冰水）泡一会。

步骤 3

泡鸡爪的时间可以准备辅料啦。柠檬用盐搓一搓洗净切片，一定挑出柠檬籽；洋葱切碎；蒜切碎；姜切片；香菜辣椒切段。鸡爪切开。

步骤 4

调味汁：生抽醋的比较1：1，盐和糖根据自己口味慢慢加，边加边尝，加几滴香油，一些料酒。

步骤 5

调料统统倒进去。

步骤 6

……

步骤 7

搅合搅合

步骤 8

倒调味汁，加点纯净水刚刚末过鸡爪，一定要尝尝盐度，不够淹出来没有味道。

步骤 9

放到冰箱24小时以后，静静等待美味的发生。

菜谱创建时间：2020-07-06 21:51:03