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南瓜馒头
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作者:
小可爱手作
每次和面的状态都不一样,每次南瓜的含水量不同
用料
南瓜
70克
白糖
35克
牛奶
60克
酵母
2.5克
中筋面粉
250克
水
40克
南瓜馒头的做法步骤
步骤 1
南瓜和牛奶打的泥是稠稠的,不流动状态。这个水量和的面团手感偏软刚好不粘手,
步骤 2
夏天34℃发至两倍大,准备15克面粉揣进去,分份,醒发至体积变大,冷水上锅蒸12min,闷3min即可
菜谱创建时间:2020-07-06 20:38:42
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