土豆切片用清水除去淀粉
锅内放油烧开后放入土豆片翻炒后用盘子装好备用
锅内倒油烧开放切好的五花肉煎至肉片变黄后把肉用盘子装好,锅内烧油放入姜末大蒜炒香后放入青椒翻炒三分钟后加入豆瓣酱生抽,炒出红油后倒入土豆片和五花肉片翻炒三分钟
出锅就可以开吃了