炒茭白丝

作者： 不爱做饭的小哇

用料

• 茭白 2根
• 薄皮椒 1只
• 五香豆腐干 2块
• 纯精肉 100克
• 盐 3克
• 味精 1克
• 食用油 40克

炒茭白丝的做法步骤

步骤 1

把所有食材洗净

步骤 2

把茭白，青椒，纯精肉都切成丝

步骤 3

五香豆腐干也切成丝，放在碗里，倒进开水，把豆干泡一泡（泡在开水里一是泡掉点豆腥味，二是用开水泡过后炒的时候不容易断）

步骤 4

开火（大火）起油锅，先煸炒肉丝变色即可，盛出，再煸青椒丝有点软就盛出，最后把豆干也煸一下，盛出

步骤 5

锅中倒入茭白丝煸炒，炒一至二分钟，加水盖上锅盖把茭白闷一闷

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步骤 6

步骤 6

闷煮二分钟后，打开锅盖，倒入之前煸炒过的肉丝，青椒丝，豆腐干丝，调味，加盐跟一丢丢味精

步骤 7

炒茭白丝完美呈现，过饭或是面条🍜都很搭哦

菜谱创建时间：2020-07-06 19:19:36