简单版蒜泥蒸蛏子/元贝

作者： bigig大大安

一直很喜欢吃家人做的蒜泥蒸蛏子/元贝，海鲜鲜甜，粉丝蒜味十足。看了一些其他方子，应该很香但是做法也更复杂一点。所以开个菜谱记录一下家人的做法，做法和用料很简单。这里以蛏子为例，元贝也类似😄

用料

• 蒜 6-8瓣
• 白粉丝 一卷
• 食用油 适量
• 盐 半勺多
• 蛏子 10只

简单版蒜泥蒸蛏子/元贝的做法步骤

步骤 1

蛏子洗干净，去除不可吃部分，可以加些盐浸泡

步骤 2

一卷白粉丝用开水泡软，用剪刀剪断，加入盐、植物油、捣碎的蒜末，充分揉搓。剪刀剪断是为了让粉丝不要太长，这样会不好夹。

步骤 3

把白粉丝分配到蛏子头上

步骤 4

大水烧开后隔水蒸15-20分钟

步骤 5

最后热锅放入油和少量蒜末炒炒后，浇到蛏子上，搞定～

菜谱创建时间：2020-07-06 18:39:48