土茯苓膏

作者： 晴慧妈

何谓土茯苓膏，它不是龟苓膏，不是凉粉，是土茯苓膏，南方一年四季都需祛湿，它因此而来。功效：清热解毒，祛湿降火，适合日常保健，清热，喉咙痛，祛湿，烦躁，一流呀！

用料

• 凉粉 100克
• 茯苓 500克
• 水 4000克
• 冰糖 少许
• 竹蔗 半条
• 芦根 125克
• 茅根 125克

土茯苓膏的做法步骤

步骤 1

把茅根土茯苓竹蔗芦根洗净，放锅里加约4000毫升水，煲约3个小时

步骤 2

留出2800毫升煮好的土茯苓水，取200毫升放凉，（必须要完全放凉，不然一倒进凉粉里会结块，将放凉后的土茯苓水倒入100克黑凉粉拌至没粉粒）

步骤 3

剩下的2800毫升的水倒入锅里煮开，然后将黑凉粉水倒入，边倒一定要边搅拌不然会结块，凉粉水拌入够继续中火煮，边煮边拌至沸腾离火，倒入自己喜欢的容器放至完全凉透，凉后可以马上吃，但放冷藏几个小时以后吃会更加风味

步骤 4

冷藏好后，从冰箱取出，用吸管弄碎，加入适量的淡奶球，清热祛湿，爽滑可口的土茯苓膏大功告成

菜谱创建时间：2020-07-06 16:06:58