永远不会过气的网红｜雪花酥

作者： 陈小朵的小饭桌

🌟雪花酥在我心里真的是百吃不厌 怎么吃都好吃！ 🌟我最爱原味和巧克力味的，如果制作巧克力味道一定一定要用法芙娜！我之前用过好时的可可粉，味道完全不一样！ 🌟每个人喜欢的口感和味道都不一样，我比较喜欢吃软一点的，这个配方是我做了无数次之后最满意的。网络上的配方数不胜数，这个比例和操作是我最常用的，所以想给自己记录一下。

用料

• 棉花糖 150克
• 黄油 40克
• 奶粉 45克
• 饼干 180克
• 混合坚果 60克
• 蔓越莓干 60克
• 可可味：可可粉 替换奶粉10克
• 抹茶味：抹茶粉 替换奶粉5克

永远不会过气的网红｜雪花酥的做法步骤

步骤 1

黄油小火融化

步骤 2

倒入棉花糖

步骤 3

小火不断搅拌直至棉花糖融化。可以用硅胶刮刀不停的按压棉花糖，加快融化。

步骤 4

倒入奶粉，迅速拌匀后立刻关火。我喜欢吃软一点的，感觉这样刚刚好。

步骤 5

倒入饼干坚果和蔓越莓干

步骤 6

趁热搅拌

步骤 7

等到手可以接触的温度的时候反复折叠，使其更加均匀，口感也更好。

步骤 8

趁热整形。冷却后切块。

菜谱创建时间：2020-07-06 15:20:34