牛奶吐司～玉米油版

作者： 淡泊宁静lee

周末做两吐司作为下周早餐，这两个用了两个不同配方，拉丝效果都不错。不妨一试

用料

• 高筋面粉 230克
• 牛奶 90克
• 鸡蛋 1个（约50g）
• 细砂糖 40克
• 玉米油 30克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 另一个把牛奶换成了100克水和20克奶粉 都可以

牛奶吐司～玉米油版的做法步骤

步骤 1

所有材料除玉米油外其他全部倒入面包机🍞，和面功能开启，20分钟左右暂停倒入玉米油，继续和面功能。

步骤 2

我的和面机和面功能40分钟，之后拿出整形后放入面盆发酵，发至两倍大，拿出排气，分成三等份，擀成牛舌状卷起，放入吐司模。再次发酵至吐司模七八分满，放入160预热好的烤箱，160度50分钟。

步骤 3

出炉，脱膜，看看拉丝效果。

步骤 4

香甜松软可口，满屋飘香😄

步骤 5

放温热后装保鲜袋保存，明天再吃依旧松软香甜。早餐伴侣

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步骤 6

步骤 6

圆角

菜谱创建时间：2020-07-06 15:19:24