酸辣开胃的手撕柠檬鸡腿肉

作者： Kiki-Liu

想吃鸡腿？却又不想吃油炸的，那就来个健康又简单的吃法，水煮调味就行！绝对的下饭菜，跟我学起来吧~

用料

• 琵琶腿 3只
• 柠檬 半个
• 小米辣 适量
• 香菜 适量
• 蒜蓉 适量
• 小葱 一小捆
• 姜片 3片
• 料酒 适量
• 盐 一勺
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 陈醋 适量
• 白糖 一勺

酸辣开胃的手撕柠檬鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿冷水下锅，加入姜片、小葱、料酒、盐，开火煮二十分钟。

步骤 2

这个时候可以处理配料，柠檬切成小片。

步骤 3

切好小米辣，香菜切段，剁好蒜蓉。

步骤 4

煮好的鸡腿捞出投凉，这样肉质会更筋道。

步骤 5

接下来把鸡腿用手撕成小块。

步骤 6

加入小米辣，蒜蓉，香菜，柠檬。

步骤 7

再倒入香油，陈醋，生抽，白糖。

步骤 8

用手搅拌均匀。

步骤 9

装盘完成！

酸辣开胃的手撕柠檬鸡腿肉的小贴士

1、要用鸡腿肉，如果用鸡胸肉口感没这么好。 2、煮好后一定要放进冷水里投凉，这步一定不能省略。

菜谱创建时间：2020-07-06 15:17:53