(不一定)低脂的可乐饼

作者： 烫头少女于谦

菜谱自用，需要烤箱或空气炸锅，不正宗，不一定低脂，不接受指点杠精勿评论

用料

• 中等大小土豆 1个
• 玉米粒 手抓一把
• 低脂肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 全麦面包的面包边 1片
• 酱油或盐，现磨黑胡椒 适量

(不一定)低脂的可乐饼的做法步骤

步骤 1

土豆切厚片上锅蒸熟，我是冷水上锅一直到关火一共15分钟

步骤 2

蒸土豆的同时取全麦面包一片将面包边切下，放进空气炸锅(或烤箱)中，温度时长根据自家炸锅的情况调整，我家用了180度5分钟

步骤 3

土豆蒸熟后放入碗中，加入适量现磨黑胡椒和酱油(或盐)，用工具压成泥之后搅拌均匀

步骤 4

低脂肠去肠衣后切丁(最好切末)，将香肠末和玉米粒加入土豆泥中搅拌均匀

步骤 5

全麦面包边烤好后放入密封袋中，用擀面杖碾碎，倒入盘中备用(面包糠)

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步骤 6

步骤 6

炸锅(烤盘)中铺上硅油纸，打散一个鸡蛋，带上一次性手套，取适量土豆泥团成团，轻轻压扁，裹上鸡蛋液，再裹上面包糠，放入炸锅中，这些量我一共做了四个可乐饼

步骤 7

160度20分钟，中途可以翻一次面(温度和时长根据自家烤箱情况调整)

(不一定)低脂的可乐饼的小贴士

1.玉米粒不是买现成的，是自己买生玉米煮熟后剥粒冷冻的。 2.其实也可以用鸡胸肉剁泥，但是鸡胸肉泥要先放油炒，我嫌麻烦，直接买的市面上的低脂肠，但是口感比较硬，所以切末更好。 3.以上配料能做四个可乐饼。 4.不那么在乎卡路里的话，配芥末青瓜酱很不错。 5.如果要加鸡胸肉，那就半块鸡大胸；如果要加胡萝卜，那就半根胡萝卜；如果要加洋葱，那就少半个洋葱。加此三种需要先切末后加油加少量料酒翻炒。

菜谱创建时间：2020-07-06 12:40:42