银耳排骨汤

作者： Lmf爱美食

银耳不仅适合做甜羹，煲汤也是不错的食材，银耳排骨汤味道鲜美，营养丰富不油腻。

用料

• 排骨 250克
• 银耳 1朵
• 生姜 4-5片
• 枸杞 10几粒
• 料酒 适量

银耳排骨汤的做法步骤

步骤 1

备好食材，银耳事先泡发2小时。

步骤 2

排骨冷水入锅，加少许料酒和2片生姜，焯水。

步骤 3

排骨捞出清洗备用

步骤 4

排骨生姜入锅快速翻炒片刻，不加油，炖出的汤汁就不会很油腻了。

步骤 5

加3、4勺料酒，焖2分钟。

步骤 6

放银耳和两大碗清水，大火烧开5分钟，转中小火炖25分钟，出锅前加盐调味。

步骤 7

枸杞点缀，营养美味的银耳排骨汤完成啦！

菜谱创建时间：2020-07-06 12:01:48