乌梅三豆饮，解暑药膳方

Name: 乌梅三豆饮，解暑药膳方
Ingredients: 一颗柴熏乌梅; 一勺绿豆; 1勺红豆; 1勺黑豆; 以上是一份的量

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作者：蒋夫人的厨房

乌梅三豆汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿。小孩子也可以放心喝。

用料

乌梅三豆饮，解暑药膳方的做法步骤

步骤 1

乌梅】味酸，能收敛外散的相火，大补肝木之气，生津液。肝木主疏泄，疏泄太过，相火就会过分地外散。乌梅能扭转这种失衡的气机。【冰糖】补脾胃，又不会阻遏气机运行。而且，乌梅的酸和冰糖的甘味合在一起，除逆（可以预防温病）。【黑豆】滋肾阴、壮肾气。夏季身体能量如植物一样疯长，肝肾容易不足，这时就可以用黑豆来滋补肾阴、聚肝肾之气。【绿豆】解烦热、清肝火；【红豆】这里是可以起沙的那种红豆，利水解暑湿，补心血。如果体内湿气重，舌苔厚腻，把红豆改为赤小豆。如果火气旺盛厉害，容易口渴，就改用黄豆，黄豆养中养木养津液，又降胆火。三豆煮起来加点冰糖，是很好的盛夏解暑汤。

步骤 2

1.【爱出虚汗，再加麦仁】某地伏日，要煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗。麦仁养心敛汗，夏天汗特别多的人，可以加麦仁一起煮。如果能加浮小麦敛汗效果更好。 2.【心火旺，加带芯莲子】这段时间暑热，心火旺。很多人睡眠不好，口舌生疮，加些带芯莲子有助养心安神、让心肾相交。 3.【脾胃虚寒、易腹泻：加大枣生姜】大枣，什么凶猛的药经它一调和，就会更适合人体。所以平时煲汤时，大家都可以扔几颗进去，让汤性更柔和。 4.【心血虚，加龙眼肉】特别是不睡午觉会感觉心律不齐、精力不济的人，更要注重养心血。