韭菜涼皮千層

作者： 盈盈Jmn

味道濃郁，囗味重的可以做來吃吃

用料

• 中粉 200克
• 水 200克
• 水 80克
• 水 100克
• 韭菜 1小把

韭菜涼皮千層的做法步骤

步骤 1

中粉加200g水拌勻至糊狀，放置15分鐘

步骤 2

韭菜加100g水放入料理機

步骤 3

打碎過篩，取出80克備用

步骤 4

绿色漿: 取一半原味面粉糊加80g韭菜汁拌勻 白色漿： 取一半原味面粉糊加入80水拌勻 水滾放入己掃油的模，倒入第一層绿色粉漿蒸5分鐘，蒸熟會有大氣泡，再倒入第二層白色粉漿，以此類推蒸好

步骤 5

蒸好待涼切件，加入辣椒油丶生抽丶香醋丶砂糖拌勻即可

菜谱创建时间：2020-07-06 02:47:20