猪里脊切薄片，越大片越好，薄点更好
用刀背把里脊拍松
不用任何调料，直接两面拍生粉。拍完后放15分钟。这个时候去把调料调好。如果没有喼汁就放点柠檬汁
把猪扒炸好，注意中火即可。因为薄，不用复炸。
油锅留一点底油，调的汁倒入勾茨后，放炸猪扒裹匀即可。