准备食材,我用的贝壳意面,也可以用其他的,看自己喜好。
我是直接买的现成的牛肉馅,回来后分装好每份的量冷冻起来,每次吃的时候提前解冻一份即可。当然能吃新鲜的最好,不过新鲜的肉馅一份量太大,除非给大人一起做点。
西红柿一定要去皮,开水烫一下皮就掉了。
肉馅加水和淀粉一起搅拌均匀,放置5-10分钟左右。
搅拌好基本上是这样。
洋葱、彩椒、西红柿切丁准备好。
另外一个灶台可以同时煮面,意面袋子上写着煮8分钟,我习惯煮大概10-15分钟软一点。
锅中倒入核桃油,先将洋葱翻炒,炒出香味。
再放入彩椒丁翻炒,大概2-3分钟,炒好后盛出备用。
此时牛肉糜已经放置的差不多了,小火翻炒,变色后倒入刚刚炒好的洋葱和彩椒。
洋葱、牛肉、彩椒一起翻炒,然后放入切好的西红柿丁,继续翻炒。
加少许饮用水,再加入少许宝宝番茄酱,我做的无盐版,如果想加盐的可以根据自己情况加盐。
盖上盖子,小火熬3分钟左右。
大火收一下汁,但不要全收干了,留一点汤汁即可。
出锅啦!宝宝很爱吃。