油热后放切片的五花肉片稍微薄一点点，炒到有一点焦黄色，放入葱丝，倒入少许酱油，搅拌一下放入切条的青椒，翻炒一会就放切丝的洋葱，继续翻炒感觉有点变色了放入鲜虾仁继续炒，掌握好火候尽量不加水，（洗过的虾仁含水分）翻炒到洋葱变软，虾仁变红，然后看看颜色和味道是否再加酱油或老抽，撒少量黑胡椒粉，关火放鸡精搅拌均匀出锅。家人好评，宝宝米饭吃了一碗