芒果冰淇淋

作者： 小豆包包潮

周末在家孩子吵着要吃冰淇淋🍦，就做了这个芒果冰淇淋，第一次做，很成功！味道超好✌️

用料

• 芒果2 个
• 牛奶280 克（差不多2袋）
• 细砂糖70 克（根据个人来）
• 盐 少许
• 蛋黄3 个
• 淡奶油 150克
• 柠檬汁 3-4滴

芒果冰淇淋的做法步骤

步骤 1

牛奶我放了两袋剩下一点，这个照片里面没拍全，鸡蛋只取蛋黄，按照克数来称好。

步骤 2

芒果用榨汁机榨成泥，放入45克的糖，再加入几滴柠檬汁，调匀放入冰箱冷藏半小时。

步骤 3

调好之后放入糖和柠檬汁搅拌。

步骤 4

加糖和柠檬汁的牛奶微火加热，关火，再放入冷藏的淡奶油，搅拌均匀，最后加入冷藏的芒果汁搅拌均匀。放入冰箱冷藏1小时。

步骤 5

把冷藏好的东西拿出来用电动搅拌器搅拌几分钟，再放入冰箱，之后每过半小时取出一次，这样取出来回搅拌器搅拌4-5次，次数越多越好。

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步骤 6

步骤 6

装入容器，放入冰箱。

步骤 7

我是晚上做好的，第二天早上直接拿出来吃了就😜

菜谱创建时间：2020-07-05 18:05:48