男朋友超喜欢的糖醋里脊

作者： 鸡蛋灌饼不加糖

因为小秦喜欢吃甜甜的东西（平时有让他控糖） 所以在他多次旁敲侧击下 糖醋里脊来啦 小秦点评：酸酸甜甜的，像爱情的味道

用料

• 猪里脊 300克
• 盐 1~2小调味勺
• 糖 40克（不同地方加）
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 140g
• 白胡椒 2~5克
• 番茄酱 5大勺
• 醋 2小勺

男朋友超喜欢的糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊切成手指长的条状

步骤 2

加入5g糖，2~4小调味勺盐，白胡椒 抓匀，有时间的 腌制10~15的分钟，可以更入味，没时间的朋友直接下一步，也很好吃

步骤 3

加入鸡蛋和淀粉，抓匀至裹住肉色。鸡蛋的作用是让里脊口感更酥脆

步骤 4

锅里下油，烧热，放入里脊（我的里脊比较多，所以分两次放）

步骤 5

炸至颜色泛白，我家的锅火力比较小，所以炸了3分钟左右

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步骤 6

步骤 6

两份炸好捞出晾凉

步骤 7

复炸：再次下晾好的里脊入油锅，复炸1~2分钟，至表面金黄，这一步会让颜色更亮，口感更酥脆，同时逼出里脊的油，不那么油腻

步骤 8

捞出

步骤 9

调番茄汁：番茄酱+糖+白醋+少许盐，边调边 试，甜了加醋，酸了加糖

步骤 10

锅里下番茄汁，至冒泡

步骤 11

加入里脊

步骤 12

拌匀，让每个里脊都能沾上番茄酱

步骤 13

起锅，趁热享用，超级好吃😋（家里有白芝麻的朋友可以撒一点芝麻哦）

男朋友超喜欢的糖醋里脊的小贴士

我是爱吃酸 辣 咸 苦的“10年”厨房混子，关注我分享更简单健康的美食吧

菜谱创建时间：2020-07-05 18:01:12