避风塘炒虾

作者： 香草Hui

姐姐送了好多我喜欢的虾虾，正好女儿也想吃避风塘炒虾了。好吧，我就满足一下她的要求喽！

用料

• 黑虎虾 10只
• 面包糠 适量
• 蒜 1个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 洋葱 半个
• 小香葱 适量
• 柠檬汁 数滴
• 白胡椒粉、糖和盐 适量

避风塘炒虾的做法步骤

步骤 1

洗干净黑虎虾，剪掉虾须，开背，用牙签剔去虾肠

步骤 2

倒入适量的柠檬汁混合拌匀腌制20分钟

步骤 3

将青椒、红椒和洋葱切小丁，蒜和香葱切末

步骤 4

准备好面包糠

步骤 5

开火，锅中倒入足够的油加热，倒入腌制好的虾（下锅前一定要用厨房用纸吸干水分）

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步骤 6

步骤 6

炸至外皮酥脆且有八分熟后捞出沥干油分，待用

步骤 7

将锅洗净，重新放入干净的油加热后放入蒜末爆炒至变色

步骤 8

再加入洋葱丁炒香

步骤 9

再加入红椒丁青椒丁翻炒片刻

步骤 10

紧接着倒入面包糠翻炒出香味

步骤 11

放入大虾，再加点胡椒粉，盐和糖调味

步骤 12

最后洒上少许葱花翻炒几下关火

步骤 13

好了，装盘吧！

避风塘炒虾的小贴士

虾虾一定要炸透哦

菜谱创建时间：2020-07-05 17:31:06