全麦蔓越莓饼干

作者： Tainne

此方为改良方，非原创。原方子为甜悦 不同在于加入了现磨的杏仁粉、和全麦面粉，增加了蔓越莓饼干的风味。风味的层次感和香气更强烈。 全麦面粉使用的candy家的粗全麦

用料

• 总统淡味黄油 250克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 150克
• 低筋面粉 350克
• 全麦面粉 22克
• 杏仁粉 22克
• 蔓越莓 130克

全麦蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入糖粉。先用刮刀拌匀，以免后面飞溅。

步骤 2

电动打蛋器将1中速打发，分三次加入蛋液，电动打蛋器低速混合均匀，每一次都要充分混合均匀。

步骤 3

蔓越莓用料理机弄碎

步骤 4

杏仁粉我一般是用烤熟的杏仁，用料理机打碎成粉，比较香。

步骤 5

把步骤3、4处理好的蔓越莓和杏仁粉、低筋面粉、全麦面粉加入步骤2中。面粉是否过筛看个人喜好。刮刀拌匀

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步骤 6

步骤 6

整形，放入冰箱冷冻室冷冻1小时以上。再取出，切成5mm的厚度，风炉155度，25-27分钟

菜谱创建时间：2020-07-05 16:09:30