超简单自制咸鸭蛋

作者： ∝丢掉任性做你的女人-6

这个鸭蛋是我二姐家自己养的鸭子下的，个个都是青皮，做出来味道特别好

用料

• 鸭蛋 15个
• 白酒 550ml
• 盐 150克
• 水 1000ml

超简单自制咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

首先先把鸭蛋洗干净，一定要洗干净，因为要腌20天左右，（一定要把鸭蛋上的水擦干净，一点水都不要有）

步骤 2

准备一个密封罐，(罐子里边一定不能有水，一定要记住)把鸭蛋放到你要腌鸭蛋的罐子里（一定是密封性好的罐子，如果没有就用保鲜膜把口封严实），然后倒入白酒（多泡一会儿容易出油）

步骤 3

放入水和盐煮开，放凉

步骤 4

把盐水倒入刚刚腌鸭蛋的罐子里

步骤 5

放到阴凉处，放到20天左右

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步骤 6

步骤 6

20天以后捞出来煮一两个看看，如果不行根据咸鸭蛋的情况在放几天

超简单自制咸鸭蛋的小贴士

全程容器，还有鸭蛋都不能有水

菜谱创建时间：2020-07-05 15:00:52