萝卜切条腌制30分钟-1小时（我用的粗盐，细盐也可以）
腌出水后，用清水把萝卜洗干净。
把水捏干。
泡椒放在碗里，干辣椒剪碎，姜蒜切片。放在小碗备用。
装瓶，一层萝卜一层刚刚碗里的料。装满后，把碗里的泡椒汁加入瓶中。一般泡椒汁装不满瓶子。然后加入刚烧好的开水，装满。再在顶上加入苹果醋、白糖、盐。
盖上盖子，倒置一会。放入冰箱。明早就可以吃啦。可以一直放着。如果途中觉得味道不够，还可以根据自己的口味加盐、糖、苹果醋调味。