快手萝卜泡菜

作者： 七楼神仙酱

配粥配饭都很爽口的快手泡菜。

用料

• 萝卜 1根
• 泡椒 1包
• 盐 适量
• 糖 适量
• 苹果醋 3勺
• 干辣椒 5个
• 开水 适量
• 姜 5片
• 蒜 1瓣

快手萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

萝卜切条腌制30分钟-1小时（我用的粗盐，细盐也可以）

步骤 2

腌出水后，用清水把萝卜洗干净。

步骤 3

把水捏干。

步骤 4

泡椒放在碗里，干辣椒剪碎，姜蒜切片。放在小碗备用。

步骤 5

装瓶，一层萝卜一层刚刚碗里的料。装满后，把碗里的泡椒汁加入瓶中。一般泡椒汁装不满瓶子。然后加入刚烧好的开水，装满。再在顶上加入苹果醋、白糖、盐。

步骤 6

盖上盖子，倒置一会。放入冰箱。明早就可以吃啦。可以一直放着。如果途中觉得味道不够，还可以根据自己的口味加盐、糖、苹果醋调味。

菜谱创建时间：2020-07-05 15:00:30