用APP打开
胖胖的网红舒芙蕾松饼🥞的做法

胖胖的网红舒芙蕾松饼🥞

14.5万人浏览 1.0万人收藏 52人做过
APP中查看更多做法
作者: 菲菲de厨房
菲菲de厨房
最近比较流行这一款软软胖胖的松饼🥞,今天周日,试了一下,挺简单的,做出来松松软软入口即化,孩子们也很喜欢。来试试吧🥞🥞🥞🥞

用料

胖胖的网红舒芙蕾松饼🥞的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全家福来一张📷

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将各种食材称好用小碗分装,蛋清蛋黄分离开来备用,这样后面不会手忙脚乱✌️

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小妞妞出镜,将蛋黄搅匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶搅匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢倒入面粉(如果有筛粉器最好),往一个方向打圈圈将其拌均(不能有小块)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在装有蛋清的碗里滴入几滴柠檬汁,其目的是去腥

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器将其打发(先开高速打1分钟后转低速打),中途分三次倒入白糖

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打到能拉出个小尖

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将1/3打发好的蛋白倒入之前的蛋黄酱里面,轻轻拌匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将剩下的蛋白全部倒入,拌匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最小火不粘锅,用大勺舀入锅中,可以等到第一层稍微凝固1分钟之后再加一层,这样松饼能做得厚一些。(按照此菜谱的分量我做了4个松饼)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子4分钟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在应该可以轻轻铲起来,如果不能铲起来就再等一会会儿,说明还没有凝固好

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后轻轻一翻,盖上盖子1分钟之后关火再焖30秒

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

赶紧出盘,可以配酸奶、水果、果酱等。不能放置太长时间,不然松饼会塌。赶紧开动吧🥞🥞🥞

胖胖的网红舒芙蕾松饼🥞的小贴士

一定要用不粘锅,不然粘到你怀疑人生

菜谱创建时间:2020-07-05 14:07:09
打开App收藏