鸡切块洗净,用酱油耗油生粉腌制半小时
热油下蒜头姜,下鸡肉炒变色
下切方块的土豆(开水煮过的土豆),翻炒,加入酱油,翻炒,加入没过鸡的水,加盐,大火煮开后盖上小火闷至剩下四分一的汁,下葱段,大火收汁完成