1、龙虾尾洗净备用;辣椒,洋葱 胡萝卜改刀备用,大蒜剁成碎末。
2、锅内倒少量油,油温微热下大蒜翻炒,放葱段姜片,放入郫县豆瓣酱翻炒; 在加麻椒,花椒,放干辣椒短; 下入青椒 ,胡萝卜,洋葱翻炒变软,加入龙虾尾,加生抽、糖、耗油、十三香,啤酒继续翻炒,最后放入香菜,芝麻、鸡精翻两下出锅即可!
糖可以根据自己口味加,本人喜欢甜一些所以放的就多一些。