比外面买的都好吃的戚风蛋糕

作者： 笑娃2019

用料

• 鸡蛋 6个
• 白糖 68克
• 牛奶 68克
• 玉米油 5O克
• 白醋 5滴
• 普通面粉 50克
• 水磨糯米粉 4O克
• 玉米淀粉 8克

比外面买的都好吃的戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

把蛋白蛋黄分离，蛋黄搅匀放牛奶，玉米油搅匀，再挑过筛的面粉糯米粉，玉米淀粉搅拌均匀

步骤 2

蛋白中滴入白醋，白糖分三次到入蛋白中，第一次打到起大泡，第二次变白稀糊时，第二次有没路时，电动打蛋器打至拎起有尖钩不掉就行

步骤 3

倒入模具入蹲几下，让气泡上升

步骤 4

长帝烤箱14O度1小时，我做时没有预热

步骤 5

出炉时蹲一下倒扣，不然会塌掉，这步很重要

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步骤 6

步骤 6

出炉了，松软不干挺好吃，大家尝了都说比买来的好吃，大家动手尝试一下。

菜谱创建时间：2020-07-05 08:46:59