Cajun food 简单好吃的美国南方特色

作者： 楷楷啊

这道菜的灵感来源于b站up主“大碗拿铁”的食谱，因为没有买到那么多海鲜（穷），就根据自己家的情况在食材上做了一些改变，感谢大碗拿铁。如果大家想看原做法，看这里https://m.weibo.cn/6901166059/4521525119844353 小区旁边有一家很棒的餐厅，招牌菜之一就是Cajun chicken pasta，我每次都会点，这次能学到Cajun food的做法，也让我对这道菜的风味有了很深的感悟。 这次上传这个菜谱，也是留着备用。

用料

• 调味料
• 大蒜末 一头
• Old Bay seasoning 约半瓶/35克
• 香辣干料/辣椒面 1小包
• 盐 适量
• 糖 适量
• 柠檬 1个
• 食材
• 玉米 4根
• 小土豆 4个
• 鱼丸 8个
• 鱼片 1条
• 虾 半包

Cajun food 简单好吃的美国南方特色的做法步骤

步骤 1

调味料。 大蒜是从超市买的切好的，香辣干料是从柜子里顺手拿的，我一直以为用的是六婆辣椒面，没想到拿错了😑喜欢吃辣的朋友可以换成辣椒面。

步骤 2

这张图是原食谱截图，图中用量是up主做菜时的用量

步骤 3

玉米切成小段，土豆洗干净，柠檬切成片备用。因为cajun seasoning的味道较重，足以去除虾的味道，所以虾没有处理。

步骤 4

下黄油融化，加蒜末炒香后，放入柠檬片。柠檬片不要煮太久，否则会苦。

步骤 5

先下入土豆，煮软后捞出。然后下入玉米和丸子，最后下入易熟的虾和鱼。 煮熟后，再加一点Cajun seasoning，拌匀。汁最好收的干一点。

步骤 6

撒上做作的芝麻，出锅

步骤 7

此为原食谱成品，看起来非常棒，海鲜种类丰富，吃起来应该很过瘾。

菜谱创建时间：2020-07-05 03:59:51