南瓜蒸熟加适量糖，捣成泥，加进糯米粉里，糯米粉先加入酵母。拌成比例光滑的面团，然后去发酵，至两倍大。
然后提前做好豆沙泥，做法是红豆去电饭锅煮半个钟，然后倒出来用搅拌机打成泥，再去锅里加白糖和猪油，中火炒到柔软状，就可以了。然后发酵好的糯米团分剂子包进豆沙，表面刷水，蘸上芝麻。然后就可以下锅炸了……
小火慢炸，金黄即可。
我做的比较大，一斤做十几个。炸完有点酥，放凉就是柔软的。