❶ 红枣去核用料理机打碎（不用太细，也可以用刀切）。 ❷ 将红枣放入煮锅中，加入400ml清水，煮沸后转小火，煮至红枣软烂水份基本收干（过程约15分钟，煮的时间用来准备其他食材），倒入空碗中冷却备用。 ❸ 预热烤箱200度；鸡蛋打散，倒入红枣泥中搅拌均匀。 ❹ 加入麦片、低筋面粉、核桃碎（留部分做Topping）搅拌均匀。 ❺ 在6寸蛋糕磨具中刷一层橄榄油（方便脱模），再撒上剩余的核桃碎和适量亚麻籽。 ❻ 放入烤箱下层，180度20分钟即可。
这款自创的燕麦枣泥核桃蛋糕，无糖 无油 无添加剂，红枣的甜度已经完全足够！！！无需额外加任何糖啦！所有能省的步骤和材料也都省去，口感出乎意料的好吃！
Enjoy！
配上低糖酸奶和🍒，完美的健康甜品！