蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： 瑶瑶呀哈

用料

• 扇贝 20只
• 粉丝 1把
• 大蒜 1头
• 蒸鱼豉油 2勺
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 3-5滴
• 小米辣 红绿各1
• 香葱 1根

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

粉丝泡至稍软，备用

步骤 2

准备蒜泥

步骤 3

酱料：耗油，生抽，老抽，糖，盐混合

步骤 4

粉丝铺盘，摆好扇贝，撒上酱料，淋一圈蒸鱼豉油，盖盖大火蒸7分钟，加入小米辣、香葱，盖盖蒸2分钟

蒜蓉粉丝蒸扇贝的小贴士

1.把扇贝胃口扣掉，不然牙碜 2.老抽放一点点即可，极易上色 3.小米辣和香葱不要开始就放，长时间蒸颜色会发暗

菜谱创建时间：2020-07-04 16:47:19