阿胶糕

作者： 小姗家-高端滋补

阿胶，出《神农本草经》，为马科动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶质块，故《千金·食治》称驴皮胶;晋唐时期“岁常煮胶以贡天府”，又称贡胶;昔谓以山东东阿阿井之水熬制而成，故传统有阿胶之名。阿胶,又名傅致胶、贡胶、驴皮胶，与人参、鹿茸并称中药三宝，在《神农本草经》中被称为上品。药胶的起源，限于历史条件，没有准确的记录。但它就像传说中的神农尝百草那样，被人们口耳相传，代代延续。

用料

• 阿胶 500克
• 冰糖 400克
• 核桃 400克
• 红枣 400克
• 黑芝麻 400克
• 枸杞 100g
• 黄酒 500克

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有辅料 阿胶要提前氧化24小时以上！大枣去核

步骤 2

把氧化好的阿胶倒入铜锅里小火不停搅拌！熬制半个小时左右就会起胶化，然后继续熬制

步骤 3

熬制一个小时左右阿胶会达到一个挂旗状态！大概个视频这样就差不多了

步骤 4

趁热加入辅料均匀搅拌！这是一个需要力气的话 最好有个男人在哈哈

步骤 5

熬制好的阿胶入模定型12小时就打大功告成了！

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步骤 6

步骤 6

哈哈哈哈我先来一片！大家赶紧动手吧

阿胶糕的小贴士

熬胶中，对女人来说，宁舍黄金万两，不舍阿胶一片！每天早晚各一片，早晨空腹一杯温水一片阿胶糕，晚上睡前一片，坚持3个月，绝对能发现它的好！

菜谱创建时间：2020-07-04 16:45:35