蒸茄夹

作者： 一个爱吃的肥肥

清清淡淡，超级适合夏天吃

用料

• 长茄子 个
• 肉末 适量
• 生抽 1勺
• 香油 1勺
• 料酒 一点点
• 葱 分为两部分
• 盐 适量
• 味精 一点点点
• 淀粉 一点点

蒸茄夹的做法步骤

步骤 1

肉馅（三分肥七分瘦），生抽、料酒、盐一点点水顺时针一个方向搅拌，感觉聚在一起了，俗称有劲了，停止，放入葱花，放入一点香油封住

步骤 2

将长茄从中间一切两半，切刀，注意不要切断，把肉馅加入里面（图中所示），上锅蒸20分钟

步骤 3

将蒸出的茄汤倒入锅中加入生抽、一点点盐，淀粉勾芡，浇到茄夹上，撒上葱花，配上米饭，清清爽爽，好吃到停不下来

菜谱创建时间：2020-07-04 15:34:44