红豆提前一晚睡前泡上，第二天早上来煮。
家里电饭锅没有煮豆档，就选了普通的快煮模式，刚好煮到想要的程度，做蜜豆也可以。
煮好的豆子，自己捣碎或放破壁机里打一分钟。放到不粘锅里小火不停的搅拌，先加入油（油我是放锅里烧好的熟油），再分次加入糖，炒干水分。
炒到这个程度，出锅放容器里放凉。如果近几天内吃就放冷藏里，不然就放在冷冻里。