烧茄子

作者： 考拉k

来自文怡家常菜。

用料

• 圆茄子 一个
• 料汁
• 生抽 15ml
• 米醋 15ml
• 水 45ml
• 水淀粉 30ml
• 老抽 3ml
• 糖 15克
• 香油 3ml
• 盐 3克

烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切片，加一勺盐杀水，挤干水分备用

步骤 2

调料汁，生抽+醋+水+水淀粉+老抽+糖+香油+盐

步骤 3

锅放少许油，放茄子炒软，原方是油炸的，又麻烦，油又太多了，我都是这样炒软，不油腻

步骤 4

炒好了

步骤 5

蒜切碎，多一点蒜比较好吃

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步骤 6

步骤 6

锅锅放一点油，放一半蒜炝锅，放茄子翻炒一下，加料汁

步骤 7

料汁裹到茄子上就好了

步骤 8

撒上剩下的一半蒜，拌匀即可

步骤 9

开动了～

菜谱创建时间：2020-07-04 13:20:04