照烧鸡腿饭

作者： 馒头麻麻0701

美味照烧鸡腿饭

用料

• 鸡腿 3只
• 料酒 一勺
• 老抽 半勺
• 生抽 一勺
• 黑胡椒粉 一勺
• 西兰花 一朵
• 糖 适量

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨➕料酒➕生姜片➕黑胡椒 腌制半小时以上

步骤 2

酱汁：一勺生抽 一勺老抽 一勺半耗油 一勺料酒 适量糖 调匀

步骤 3

爆香蒜头后腌制鸡腿 带皮的一面开始煎，两面交替煎至金黄，最后➕调好的酱汁 盖锅盖中小火焖十分钟左右即可

步骤 4

配菜

步骤 5

最后摆盘完，鸡腿和饭上淋上酱汁

照烧鸡腿饭的小贴士

西兰花掉水后放边上，鸡腿去骨，用牙签在鸡腿上戳点小孔帮助入味。加一勺料酒一勺黑胡椒粉姜片腌制半小时以上。西兰花掉水后放置一遍，酱汁：生抽一勺老抽一勺耗油一勺半，➕糖（根据个人喜好）再加料酒调匀。先热油蒜头爆香，把腌制的鸡腿，带皮的朝下先煎，两面交替的煎金黄后，加入前面调好的酱汁，盖好锅盖中小火焖十分钟左右，后来尝了感觉还是咸又加了几勺糖，因为我们都爱吃甜的。米饭小碗盛好扣在盘子里，先把烧好的鸡腿拿出来切块放置米饭边，夹几颗西兰花做点缀，最后淋上酱汁即可。孩子很爱吃，光盘😀

菜谱创建时间：2020-07-04 13:15:24