准备： 1.排骨洗干净，焯水2min，洗干净 2.草莓80g打汁备用，草莓对半切，备用 3.调味料：东古酱油20g，白米醋40g，大红浙醋20g，番茄酱20g，草莓酱50g，冰糖30g
做法： 热砂锅，放多油，放姜片10g炒到边金黄，放入骨头，炒香，放料酒20g，放调味料，放开水，没过2/3排骨，烧开，盖盖子，调小火，煮30min，加入打好的草莓汁，调味（加入0.3g盐），大火收汁，摆盘。