白虾处理好，用厨房用纸吸干水分。小碗里加一小勺番茄酱和一勺蚝油，用温水化开。锅预热，放橄榄油或者牛排专用牛油，烧热至冒烟，放处理好的白虾煎，放入新鲜百里香或百里香和大蒜，在平底锅上方撒现磨海盐和现磨黑胡椒，一面煎好煎另一面，看着快要煎好时放入一小块黄油，黄油融化出香后加入番茄蚝油水略煮，收汁，看着汁水不多时关火。盛出虾子，把剩下的一点浓郁的酱汁倒在上面就OJBK了。
油一定舍得放，最后吃的时候一定要嗦，保证舔盘，我每次都把盘子擦得干干净净，好吃哭。