把意式香肠去掉肠衣，用酥皮包裹起来。酥皮上刷上蛋黄液。如果不想颜色太深可以掺入蛋清/牛奶。烤箱预热到350华氏度30分钟。到酥皮完全起酥为止。
用橄榄油把青椒炒至断生（原作里还用了红椒,但是对外观和味道没有什么影响，所以省略了）。青椒取出备用。
把marinara中小火烧开立即关火放入盘中（原作此处加了大蒜。但是marinara和pesto本身都是有大蒜的，所以可以酌情加或不加）。放入青椒，parmesan，presto。放入sausage roll。撒上欧芹。