准备食材：火腿两根、土豆1个、青椒1个、蒜3至4瓣 土豆去皮切片，去除淀粉，锅中水开放入土豆煮2-3分钟捞出过凉水捞出沥干水份。
火腿肠青椒切块 锅中放入适量的油，油热放入蒜末爆香，在放入火腿肠放入青椒加入1勺蚝油、1勺生抽
再加1勺老抽、盐适量、鸡精适量，翻炒入味，放入土豆片翻炒均匀即可出锅喽。