小排洗净放入冷水葱姜料酒焯水后备用,番茄冬瓜切块,分别放入油锅煸炒后盛出备用
焯水后的小排洗净再加入一锅冷水炖煮约40分钟,筷子可以轻松插入就差不多了
加入煸炒好的冬瓜和番茄一起煮,加入盐糖调味,等冬瓜筷子可以插入就差不多了,最后加入味精关火